Patlıcan domuz eti - Yemeği
"Çocuklarım patlıcan yemeyi sever. Yemek için dışarı çıktıklarında genellikle patlıcan sipariş ederler. Bu bir restoranın özel yemeği. Lezzetli, bu yüzden yapmayı öğrendim. İkinci kez yaptım. Tadı lezzetli. Tarifler, patlıcanı sevenler de öğrenmeli. Asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız. " Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- domuz eti Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Balzamik sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır nişastası Doğru miktar
- Mısır yağı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 patlıcan yıkayın, kalın dilimler halinde kesin
-
2 Kalın patlıcan dilimleri çapraz bıçakla kesilir, kesmemeye dikkat edin
-
3 Ters çevirirken bir çapraz bıçak kesin, ancak kesilemez
-
4 Bu şekilde kesin, tüm kalın patlıcan dilimlerini bunun gibi çapraz bıçakla kesin
-
Bir tencerede 5 adet doğranmış patlıcan ve uygun miktarda mısır nişastası serpin
-
6 kişniş bölümlere ayrılmış
-
7 domuz dilimi
-
8 adet yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
-
9 tavayı doğru miktarda yağla ısıtın
-
10 yağda sıcak patlıcan ekleyip kızartın
-
11 Patlıcanı yüzeyi sararıncaya kadar kızartın
-
12 Her iki tarafı da kızartılarak tabağa servis edilir
-
13 Küçük bir kâse alın ve doğru miktarda koyu soya sosu, salata sosu, şeker ve su dökün
-
14 tencerede biraz yağ ısıtın
-
15 Tencereye yeşil soğan ve zencefil koyun
-
16 domuz dilimlerini koyun ve kızartın
-
17 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun
-
18 Sosu dökün
-
19 Kızarmış patlıcanı koyun
-
20 Tencereyi bir süre kaynatın, ara sıra kısın, tencereye dokunmamaya dikkat edin
-
21 Mısır nişastası ve suyu yapmak için su
-
22. Et suyu kalın ve lezzetlidir, biraz tuz ve kişniş koyun.
-
23 Gorgon suyunu dökün, tencereyi çevirin ve çıkarın
-
24 yükleme
-
25 bitmiş ürün
İpuçları
1. Patlıcan iyice pişmesi ve kızartılırken az yağ yemesi için çift taraflı çapraz bıçakla kesilir 2. Nişasta serpilirken kırılmamasına dikkat edilir 3. Patlıcanı kızartırken çok fazla yağ kullanmayın Patlıcan yağı pişince yanar. , Bu sefer biraz daha yağ koyuyorum, tabağı yağla dolduruyorum 4, kişisel tercihe göre et dana eti ve kuzu eti ile değiştirilebilir. Kuzu etiyle kızartılan patlıcanın çok lezzetli olduğu söyleniyor, kuzu yemeden hiç denemedim. 5. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, tadı daha iyi olması için biraz acı biber ekleyin, çocuklar için yaptım, bu yüzden koymadım. Lahana Turşusu Biber
Sonraki
