g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı Karides Karaca - Yemeği

"Karides tohumları, karides yumurtalarından yapılan çeşnilerdir. Lezzetlidirler. Erişteye biraz eklemek veya yemek pişirmek doğrudan lezzeti arttırır. Bu sefer satın aldığım Roche karideslerinden sadece 8'inde karides yumurtası olduğu için önce biraz karides yaptım. "" Malzemeler

karides 8
biber Yarım çay kaşığı

Aksesuarlar

tuz Yarım çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Karidesleri dondurarak ölünceye kadar dondurmak için taze satın alınan karidesi buzdolabının soğutulmuş katmanına koyun, amaç karides tohumlarını hareketsiz kılmak ve kolay alınmasını sağlamaktır.
2 Temiz ve küçük bir kaseye temiz su koyun, bir elinizle karides gövdesini tutun ve diğer elinizle karides tohumlarını nazikçe çıkarın ve suya koyun.
3 Tüm karides tohumlarını çıkardıktan sonra, karides yumurtası suyunu ellerinizle hafifçe karıştırın, amaç karides tohumlarını gevşetmek ve birbirine yapışmasını önlemektir.
4 Temizledikten sonra, fazla suyu dökmek için yalnızca kaseyi eğmeniz gerekir (karides tohumlarını dökmemek için yavaşça dökmeye dikkat edin) Neredeyse döküldüğünde, suyu dökmek için kasenin ağzına parmaklarınızla bastırabilirsiniz.
Kurutulmuş karides tohumlarını küçük bir tabağa koyun.
6 Tavayı içene kadar ısıtın, içine hiçbir şey koymayın (biz buna beyaz tencere diyoruz).
7 Ateşi kısın, karides tohumlarını ilave edin ve kuruyana kadar spatula ile karıştırın, biraz lezzet isterseniz biraz biber ve tuz ilave edebilirsiniz. Kuruyana ve tanecik haline gelene kadar karıştırın, ardından bir kaba koyun ve soğumaya bırakın.
8 Hazırlanan karides tohumları hemen yenilmezse temiz bir cam şişede saklanabilir. Cam şişede değilse plastik örtü ile de kapatılıp buzdolabı bölmesine yerleştirilebilir.

İpuçları

1. Kullandığım karides nehir karidesidir, genellikle Roche karideslerinin daha fazla yumurtası vardır, ancak tadı daha lezzetli olan deniz karidesleri de kullanılabilir. 2. Karides tohumlarını kızartırken tavaya yağ koymayınız, karides tohumlarının üzerine yağ sürmek daha kolay yanacaktır. 3. Karides tohumlarını havada çok uzun süre bırakmayın, aksi takdirde oksitlenir ve soya sosunun rengini değiştirirler. 4. Hazırlanan karides yumurtası bibimbap ile veya erişte pişirildiğinde yenebilir, içine biraz ilave etmek tadı artırabilir.

Kıymalı Kelp

Tuz ve karabiber balık filetosu