Malzemeler
Hafif krema
75 g
şurup
80 g
Beyaz şeker
20 g
Tereyağı
30 g
Yumurta sarısı
1 parça
Sade un
250 g
Beş baharat tozu
3g
karbonat
3,5 g
Badem
Şuruplu bisküvi şerbetçiotu 1 Malzemeleri hazırlayın: 75 gr çırpılmış krema, 80 gr şurup, 20 gr şeker, 30 gr tereyağı, 1 yumurta sarısı, 250 gr sade un, 3 gr yenibahar, 3,5 gr kabartma tozu
275 gram çırpılmış krema, 80 gram şurup ve 20 gram şekeri bir kaynatma kabına koyun, kaynayana kadar erimesi için orta-düşük ısıda yavaşça ısıtın ve ocağı kapatın.
330 gram tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
4 Ilık olduğunda 1 yumurta sarısı ekleyin.
5 Sonra tamamen karışana kadar karıştırın, bu durum budur. Not: Sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde frangipani olur.
6 Son olarak unu eleyin: 250 gram normal un, 3 gram beş baharat tozu, 3,5 gram kabartma tozu.
7 Hamuru karıştırın, taze saklama torbasına koyun ve 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
8 Bademleri birkaç saat suda bekletin, cildi soyun ve daha sonra kullanmak üzere kurulayın.
9 İkinci gün, hamuru çıkarın, büyük ince bir parça halinde açın ve kağıda bir eşkenar dörtgen çizin (yatay kenar 6 cm, dikey kenar 9 cm).
10 Sonra bir dantelli bıçakla kesin (kesmek için dantel bıçak yerine bir kule kalıbı kullandım).
11 Kurabiye hamurunu fırın tepsisine koyun ve ortasına derisiz bir veya yarım büyük badem bastırın.
12180 derece fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin ve ardından ısıyı dağıtmak için bir rafa koyun.
13 Tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kutuda saklayın.
-
- Susam sosu
-
- Bambu Filizi ile Haşlanmış Domuz Göbeği
-
- Yeşil Biber ve Hardallı Kıyılmış Domuz Eti
-
- Çikolatalı tart
-
- Hindistan Cevizi Sütlü Köri ile Tayland Pirinç Eriştesi
-
- Çorbada Çin lahanası
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Karnabahar
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Beyaz Karides
-
- Korunmuş yumurtalı Tofu
-
- Sosis Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Biberli Dana Mantı
-
- Mushu eti
