Pan Margarita Kurabiyeleri - Yemeği
Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını pudra şekeriyle karıştırıp elektrikli çırpma teli ile çırpmaya başlayın. Pudra şekerinin tadı, bebeğin yaşına ve zevkine göre artırılıp azaltılabilen normal beyaz şekere göre daha hassas olacaktır.
Tereyağı beyazlaşana ve hacim genişleyene kadar çırpın. Çıtır çıtır bisküviler elde etmenin anahtarı ıslık tereyağıdır, bu nedenle diğer bitkisel yağların ikame edilmesi önerilmez.
Önceden haşlanmış yumurta sarısı bir elekten geçirilir. Eleme aynı zamanda daha iyi bir tat içindir. Elbette ağ ne kadar ince olursa elemek o kadar zor olur, küçük bir kaşıkla bastırabilirsiniz. Ayrıca eleme zorluğunu azaltmak için biraz su ekleyebilirsiniz. Çok fazla eklememeye dikkat edin.
Düşük glütenli un, mısır nişastası ve matcha tozunu birlikte eleyin. Matcha tozu ayrıca kakao tozu vb.İle değiştirilebilir, esas olarak görünümü iyileştirmek için bebek hala gençse eklememeniz önerilir.
Bir spatula ile iyice karıştırın.
Elinizle pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve yarım saat buzdolabında bekletin. Soğutmanın amacı, hamurun suyu tamamen emmesine izin vermektir, böylece işlem sırasında ellerinize yapışması kolay olmaz.
Çıkardıktan sonra yaklaşık 8 gramlık küçük toplara bölün.
Her birine bir kurt üzümü koyun ve baş parmağınızla yuvarlak bir pastanın içine hafifçe bastırın. Goji berry ayrıca kuru üzüm, kuru yaban mersini vb. İle süslenebilir veya hiç eklenmeyebilir.
Tavanın dibine uygun büyüklükte bir parça silikon yağlı kağıt yayın. Bunun yerine uygun boyutta bir parça kalay folyoyu da kesebilirsiniz.
Bisküviler konulduktan sonra kısık ateş yakılır ve yaklaşık 20 dakika pişirilir. Nemin bitmiş ürünü etkilemesini önlemek için bu süre zarfında örtmeye gerek yoktur.
Ters çevirin ve yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin.
Her iki tarafı da hafif renkli, tencereden çıkarabilirsin ~ Tek seferde bitiremezseniz, mühürledikten sonra oda sıcaklığında tutabilir ve üç gün içinde yemeyi bitirebilirsiniz.
