Malzemeler
Kepekli un
300 gram
kabak
1
Aksesuarlar: yağ, tuz, tatlı erişte sosu, karides tozu, beş baharat tozu, zencefil tozu, maya, sığır eti dolgusu ve
Kabak tembel ejderha uygulaması 1 Kabağı yıkayın
2 Ovma ipek
3 Gazlı bezle suyunu sıkın
4 Hamur için sıkılmış meyve suyu
5 Et dolgusuna tatlı erişte sosu ekleyin
6 Karides tozu, beş baharat tozu ve zencefil tozu da eklenir
7 Dolgu daha ince ve biraz yağ ekleyin
8 Sıkılmış kabağı
9 İyice karıştırın, streç filmle örtün ve buzdolabında
10 Şimdi erişteleri karıştırmaya başlayın, tam buğday ununa tuz ve biraz yağ ekleyin
11 Maya ekleyin
12 Yoğurun ve 20 dakika uyanın
13 Altı parçaya bölün, soğuk, klimalı odadan bıçak almak için fazla tembel olun, ben de onu çıplak elle yırttım
14 Hamuru büyük ince dilimler halinde bastırmak için bir hamur presi kullanın, bunun çok ince olduğu ortaya çıkıyor, bir dahaki sefere daha kalın olacak.
15 Doldurmayı hamurun üzerine koyun
16 Dolguyu eldivenlerle düzleştirin
17 Topla
18 Her iki tarafı sıkıştırın
19 Arkaya biraz yağ koyun ve çekmeceye koyun
20 Soğuk su kabında buharlama
2115 dakika buhar
22 Zamanı geldiğinde kapağı bırakın ve yaklaşık 3 dakika pişirin
23 Tamam
24 Yemek
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Sıcak ve ekşi tatlı patates unu
-
- Bebek sebze karıştırın kızartma
-
- Beyaz Barbunya Fasulyeli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Soslu Kızarmış Loach
-
- Sebzeli Kavrulmuş Köfte
-
- Baharatlı Tavuk Gizzards
-
- Soğan ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızarmış altın pomfret
-
- Bahar bambu filizleriyle kızarmış ördek
-
- Kızarmış ve Kızarmış Bigeye
-
- Kızarmış domuz kulakları
