Aksesuarlar 200g sarımsak 200g zencefil 150g yüksek şarap 60g tuz 100g
Biber nasıl doğranır 1 Diş sarımsağı çıkarın ve güzel biberle yıkayın ve yüzey suyunu kurulayın
2 Acı biberleri küçük parçalar halinde kesin, ardından kişisel tercihinize göre doğrayın, doğrayın
3 Diş sarımsak ve soyulmuş zencefil de birlikte doğranır ve kıyılmış kırmızı biberle karıştırılır.
4 Tuz ve kaliteli şarabı ekleyip iyice karıştırın, sonra bir cam kavanoza koyabilirsiniz.Fermantasyondan 5 gün sonra yiyebilirsiniz.Kırpılmış biberli balık kafası yapmak için çok güzel.
