Çikolata Madeleine - Yemeği
Bu ruloyu çok beğendim, yağa döndükten sonra tadı yumuşak, enerji dolu! Düşük toz 80 g kakao tozu 16 g toz şeker 70 g Yumurta 2 parça bal 15 g Tereyağı 90 g Kabartma tozu 3g
Malzemeyi hazırlayın, kalıp, şef yapımı altın 6 fincanlı Madeleine kabuğu kalıbı
Şeker + yumurta + bal, birer birer ekleyin, iyice karıştırın
Unu eleyin ve iyice karıştırın
Eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Karışık hamuru plastik sargı ile örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın
Soğuduktan sonra çıkarın ve birkaç kez karıştırın, bir krema poşetine koyun, 8 dakika kalıba sıkın ve fırının ortasını 170 derecede 15 dakika doldurun (sadece referans için)
Fırın bittikten sonra ters çevrilebilir ve serbest bırakılabilir
Çikolatalı Kestane Madeleine
önceki
