Domuz göbeği
100 gram
Mantar
10 g
un
300 gram
Aksesuarlar Maya 3g yumurta 1 frenk soğanı doğru miktarda tuz doğru miktarda dana sosu doğru miktarda Mantarlı etli çörekler nasıl yapılır 1 Mantarı suya batırın ve küçük köpük halinde doğrayın. Kıyılmış domuz göbeği köpürtülmüş 2 Uygun miktarda frenk soğanı ekleyin, içine bir yumurta çırpın 3 Tat vermek için biraz ince tuz ekleyin 4 Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın 5 Rulo hamuru alın ve avucunuzun içine koyun 6 Uygun miktarda odun kulak eti koyun 7 Sıkıştırın ve buharlayıcıya koyun 8 Sıkılmış çörekler sırayla 9 Kaynatın, 20 dakika buharlayın 10 Biraz daha büyük bir hamur daha alın ve kare şeklinde ince bir hamur kabuğuna yuvarlayın.Uygun miktarda dana biber sosu alın ve kalan mantar et dolgusuna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve aynı zamanda et dolgusunu hamurun üzerine eşit şekilde yayın 11 İçten dışa doğru iterek üst üste koyun, ardından uzun parçalar halinde kesin 12 Buharlı pişiriciye koyun ve 20 dakika buharlayın