Malzemeler
Saç hamuru
150 g
Yardımcı malzemeler: tuz, yemeklik şarap, doğranmış yeşil soğan, zencefil, karabiber, birkaç yumurta, 1 istiridye sosu, hafif soya sosu, biber, su, susam yağı ve domuz eti
Kıymalı börek uygulaması 1 Hamuru ve kıymayı önceden hazırlayın.
2 Kıyma tuz, karabiber, pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, yumurta ve biraz biber ekleyip tek yönde çırpın.
3 Hamuru yoğurun ve büyük parçalar halinde açın.
4 Eti eşit olarak yayın.
52 bıçağı yukarı ve aşağı kesin.
6 Önce her iki tarafı katlayın.
7 Tekrar ortaya dönün.
8 En üstteki hamur yaprağını çevirin.
9 Sonraki hamur yaprağını ters çevirin ve sarın.
10 Buharlı pişiriciye koyun ve yavaşça bir santimetre kalınlığında kekin içine bastırın. 15 dakika uyandıktan sonra, orta-yüksek ateş açın ve 15 dakika boyunca buharı kapatın.
11 Ocağı kapatın ve üzerini açmadan önce 5 dakika pişirin.
12 Bir bakın, çok fazla katman var.
-
- Lif Kabağı Yağsız Et Çorbası
-
- Lahana ve domuz eti ile doldurulmuş köfte
-
- Kişniş Deniz Hıyarı Buharda Yumurta
-
- Tavada Sarımsak Yosunu ile Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kremalı Deniz Ürünleri Makarna
-
- Lahana yumuşak tofu
-
- K notasyonu rüzgar bisküvileri
-
- Domates Lif Kabağı Çorbası
-
- Tuzlu Kalamarlı Buharda Pişirilmiş Domuz Köftesi
-
- Yosun pirinci
-
- Kaya Şekerli Kuş Yuvası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış lahana
