Yardımcı maddeler: yeşil soğan 10 gr zencefil 10 gr sarımsak 10 gr sirke 10 ml beş baharat tozu 5 gr beyaz şeker 10 gr yağ tüketimi 5 ml un uygun miktarda fıstık yağı 30 ml su 500 ml soya sosu 10 ml
Kızarmış balık küpleri yöntemi 1 Ot sazanı başını ve kuyruğunu yıkayın, sadece orta gövdeyi bırakın.
2 Bir santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin.
3 Temiz bir tabağa biraz un koyun, balık parçalarını tabağa koyun ve unun her iki tarafına hafifçe vurun.
4 Kızartma tavasına yerleştirin.
5 Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
6 Tavaya biraz yeşil soğan ve zencefil koyun, biraz yeşil soğan ve zencefil ekleyin, ardından balık parçalarını ekleyin ve birkaç kez kavurun.
7 Kokulu hale gelene kadar kızartmak için soya sosu, sirke ve istiridye sosunu ekleyin, 500 ml su, beş baharat tozu, şeker ekleyin ve kaynatın.
8 Ocağı kısık ateşe çevirin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.Sonunda yüksek ateş açın ve suyunu bırakın.
