Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Domuz arka bacak eti, çay ağacı mantarı, yemeklik yağ, tuz, şeker, gıda, yeşil soğan, yemek, zencefil, yiyecek, şarap, sirke, gıda, yıldız anason, kuru kırmızı biber
1. Domuz etini yıkayıp parçalara ayırın, yeşil soğanı dilimlere ayırın, zencefili dilimleyin, kurutulmuş kırmızı biber ve anasonu yıkayın ve kenara koyun.
2. Taze çay ağacı mantarlarının eski köklerini kesin ve temizleyin.
3. Tencereyi ısıtın ve biraz yağ dökün, eti ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
4. Renk beyaza döndüğünde zencefilli taze soğan, yıldız anason ve kuru kırmızı biber ekleyin.
5. Bir süre karıştırın ve soya sosu, biraz sirke, şeker, tuz ve pişirme şarabı ekleyin.
6. Etin üzerine suyu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
7. Daha sonra çay ağacı mantarlarını ekleyin, kaynatın ve 10 dakika pişirin.
8. Ateşin üstündeki kalın sosları toplayın.
