Çift Biber Çay Ağacı Mantarı - Yemeği
250 gram çay ağacı mantarı yemeği, tuz, fıstık yağı, kırmızı dolmalık biber 1/3, istiridye sosu 10ml soya sosu 10ml beyaz şeker, 3 gram yemek, yeşil dolmalık biber 1/3
1. Taze çay ağacı mantarları dikkatlice yıkanır ve süzülür Çay ağacı mantarlarının sapları kalınsa dikey olarak bölünebilir.
2. Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
3. Tavadaki yağı orta ateşte ısıtın, ardından kısık ateşe çevirin ve çay ağacı mantarlarını kızartın.
4. Çay ağacı mantarlarının kuru tadını seviyorsanız, altını kızarana kadar yavaş yavaş kızartarak yağı alın.
5. Alt yağı tencerede bırakın, rendelenmiş yeşil ve kırmızı biberi ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, çay ağacı mantarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
6. İstiridye sosu, soya sosu, beyaz şeker, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
