Yulaf ezmeli kremalı dondurma - Yemeği
Yumurta beyazına iki defa şeker ekleyin ve izolasyonlu su ile çırpın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
Yumurta sarılarını kalın ve beyazımsı olana kadar veya yalıtımlı su ile şekerle çırpın.
Sütü kaynama noktasına yakın ısıtın, biraz yulaf ezmesi ekleyin, yumurta sarılarını biraz dökün ve iyice karıştırın, sonra tekrar süt kabına dökün, küçük bir ateşte kıvamına gelene kadar ısıtırken karıştırın, ateşten alın ve soğutun.
Çırpılmış kremayı şekerle çırpın, ardından süt yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, ardından çırpılmış yumurta beyazı kremayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Kalıba koyun ve donana kadar dondurun, karıştırın ve dondurun, aralıklarla 2-3 kez karıştırıp, doğru sertlikte dondurabilirsiniz.
Kaseye almak için küçük bir kaşık kullanın.
