Malzemeler
Un
300 gram
Aksesuarlar 1 yumurta, süt, 140 ml, tuz, 2 gr, beyaz şeker, 30 gr, kızılcık, doğru miktarda hindistan cevizi, doğru miktar, tereyağı, 20 gr sıvı yumurta, doğru miktar
Kızılcık tostu nasıl yapılır 1 Yoğurmaya başlamak için ekmek kovasına süt, yumurta, tuz, şeker ve ekmek ununu koyun.
2 Nemli bir bezle örtün ve 2 saat uyanın.
3 Tereyağı ve mayayı 2 saat sonra hamurun içine koyun.
4 Eldiven zarını çekip çıkarın ve 2 katı büyüklüğünde fermente edin.
5 Fermantasyon hazır.
620 dakika uyanmak için yoğurun ve 5 parçaya ayırın.
7 Hindistan cevizi, kızılcık ve eritilmiş tereyağı hazırlayın.
8 Bir hamur alın ve uzun bir kat tereyağı açın, üzerine bir kat yaban mersini ve bir kat hindistancevizi serpin.
9 ve benzeri, üst üste istifleyin, bir hamur çubuğu ile açın ve boşaltın.
103 porsiyon halinde kesin, bir tost kutusunda bekletin ve iki kez mayalayın.
11 Tost kutusu 9 dakika dolacak şekilde fermente edilir, hafifçe bir yumurta karışımı tabakası fırçalayın ve ardından bir kat kızılcık hindistan cevizi ezmesi serpin, fırını 185 derecede önceden ısıtın ve 20 dakika pişirin.
12 Bitti.
13 Özel yumuşak, özel tatlı!
-
- Çorba hamur tatlısı
-
- Salatalık Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Karides Cipsi Yedek Kaburga
-
- Yoğun süt tostu
-
- Sarı Çiçek Domuz Eti
-
- Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Pekin soğanlı kızarmış fasulye kulağı
-
- Kızarmış biber
-
- Lif kabağı kızarmış domuz eti
-
- Acı Biberli Kızarmış Mantar
-
- Domuz lahana köfte
-
- Rezene Etli Mantı
