g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Salyangoz - Yemeği

Malzemeler

Salyangoz

400 g

Takviyeler: uygun miktarda yağ, kırmızı yağlı fasulye ezmesi 20g, uygun miktarda kırmızı biber, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda zencefil

Baharatlı salyangoz yöntemi 1 Kabuktaki kiri ve çalınan diğer eşyaları temizlemek için salyangozları temiz suyla yıkayın ve temiz su dolu bir leğene koyun.Salyangozların vücutta çalınan malları tükürmesine izin vermek için birkaç gün üremek için az miktarda susam yağı ekleyin. Salyangozların kuyruğunu maşa ile kesin, kaynar suyla haşlayın ve ardından salyangozların daha lezzetli olması için pişirin.

2 Salyangozların büyüme ortamı salyangozların parazit içermesine neden olmuştur.Salyangozlar doğada serindir.Pişirmeden önce temizlenmeleri gerekir.Kızartma yapılırken salyangozların soğuğunu nötralize etmek için zencefil ve kırmızı biber kullanılmalıdır.Mide iyi değilse orta derecede yiyin. .

3 Kurutulmuş biberi yıkayın, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsağı hafifçe vurun.

4 Tencereye yağı dökün ve ısıtın, kırmızı fasulye ezmesi, acı biber ve zencefil ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın. Kırmızı fasulye ezmesinin tuzluluğu vardır, bu nedenle bu yemeği tatlandırmak için ek tuz eklemenize gerek yoktur.

5 Temizlenmiş salyangozların içine dökün, yüksek ateşte kızartın, böylece salyangozların üzerini kırmızı yağ ve tatla kaplayın.

6 Salyangozları karıştırın ve tencereye bir kase su dökün, birkaç kez karıştırın, tencerenin üzerini kapatın ve salyangozların tamamen pişmesi için on dakika kısık ateşte pişirin.

7 Tencerenin içindeki su azaldığında diş sarımsak serpin ve suyunu toplamak için kızartın. İpuçları: Salyangozları iyice yıkayın ve salyangozların kuyruklarını çıkarın.Kızartma yaparken zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyerek salyangozların serinliğini etkisiz hale getirin.