Malzemeler
Yüksek glütenli un
800 g
Mor lahana
150 g
ıspanak
150 g
havuç
1
Yumurta
6
Frenk soğanı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu
Renkli yılbaşı köfteleri nasıl yapılır 1 Ispanağı yıkayıp doğrayın, biraz soğuk su ekleyin, sıkın ve süzün
2 Mor lahanayı yıkayıp doğrayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, biraz beyaz sirke damlatın, sıkın ve süzün
3 Havuçları yıkayıp doğrayın, uygun miktarda soğuk su ekleyin, sıkın ve süzün
4 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve bir hamur oluşturmak için ıspanak suyu kullanın
5 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve hamur yapmak için havuç suyu kullanın
6 Eriştenin yaklaşık dörtte birini alın ve hamur oluşturmak için mor lahana suyu kullanın.
7 Kalan unu hamur haline getirmek için ılık su kullanın.
8 Tavada yumurtaları çırpın ve pişene kadar kavurun, kızartırken doğranmış parçaları karıştırın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Pırasaları toplayıp yıkayın, temizleyin ve doğrayın, uygun miktarda salata yağını dökün ve karıştırın, yumurta, beş baharat tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
9 köfte yapmak
10 pişirme köfte
11 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Tavada Kızartılmış Etli Karnabahar
-
- Deniz Hıyarı Rendelenmiş Tavuk Darı Congee
-
- Baharatlı Salyangoz
-
- Okara Yağ Tuzu Hanamaki
-
- İki renkli tahıl
-
- Kırmızı Fasulye Tatlı Patates Salçası
-
- Baharatlı patates dilimleri
-
- Karnıbahar
-
- Kelp salatası
-
- Elma gül
-
- Sarımsak Organik Karnabahar
