Malzemeler
Domuz kıyması
400 g
un
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 arpacık soğanı, pişmiş susam, 250 gr maya, 4 gr yemeklik şarap, istiridye sosu, uygun miktar
Kızartılmış buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı çözmek için ılık su kullanın ve unla iyice karıştırın
2 Suyu dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve 30 dakika bekletin
3 Kıyılmış domuz etine pişirme şarabı, tuz ve yumurta ekleyin
4 El ile karıştırılabilir, yapışkan hale geldikten sonra karıştırmak ve biraz su eklemek için bir şefin makinesini kullanıyorum
5 Yoğunlaşana kadar tekrar karıştırın, doğranmış yeşil soğan ve istiridye sosu ekleyin ve kıvamlı hale gelene kadar karıştırmaya devam edin
6 Pişmiş susam tohumlarını ve doğranmış yeşil soğanları hazırlayın
7 Sonra hamuru tekrar yoğurun ve şerit halinde yoğurun
8 Embriyoları yaklaşık 14 grama bölün, üzerini kapatın ve 15 dakika bekletin
9 Ardından yuvarlak bir kabuk haline getirin ve iç malzemeyi
10 Her şey bitene kadar kapatın
11 Tencereye yağı dökün
12 Ilık yağı girin
13 Alt kısım hafif sarı olduğunda, su dökün, su miktarı dibe batabilir
14 Örtün ve kızartın
15 Su kuruyana kadar kızartın, açın ve üzerine pişmiş susam ve yeşil soğan serpin.
16 porsiyon
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Papaya ve Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Karidesli Tofu Kek
-
- Kimyonlu çıtır patates parçaları
-
- Domuz İpi Ekmeği
-
- Tuzlu Pişmiş Bıldırcın Yumurtası
-
- Sirke sarımsak
-
- Sarımsaklı Fermente Fasulye
-
- Avokado Karides Kupası
-
- Çift güveç
-
- Kişniş karışık tofu kabuğu
