pirzola
650 g
havuç
1300 g
yosun
250 g
Aksesuarlar: Sarımsak, zencefil, biber, karabiber, yağ, tuz, tuz Havuç ve deniz yosunu ile haşlanmış domuz pirzolası 1 Parçalar halinde doğranmış kaburga 2 Bir tencerede suyu haşlayın, çıkarın ve ılık suyla yıkayın 3 Tencereye su ekleyin, kaburgaları koyun 4 Tuz, sarımsak, zencefil, karabiber, karabiber ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık on dakika kaynatın ve kısık ateşte yavaşça pişirin 5 Havuçları yıkayın, yosunu ıslatın ve durulayın 6 Havuç ocak parçalarına, yosun parçalara bölünür 7 kaburga 8 yıl kaynatılır, çorbası renk bakımından zengindir.Deniz tarağı ve havucu koyup yüksek ateşte pişirin 8 Kaburgaları iyice pişirin ve havuçlar yumuşayınca ocağı kapatın. 9 Son olarak, kaseyi masanın üzerine koyun