g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

süt tozu

15 g

Yumurta

1 parça

Şeker

20 g

tuz

2 g

Maya

4g

Süt

110 g

Salata yağı

25 g

Aksesuarlar 200g fasulye ezmesi dolgusu

Süslü fasulye ezmeli ekmek nasıl yapılır 1 Tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun, hamur tamamen genişleyene kadar yoğurun ve daha şeffaf bir film çekilebilir.

2 Temel fermantasyon 1,5-2 kat daha büyük.

3 Mayalanmış hamur havalandırılır, yuvarlak hale getirilir ve 15 dakika dinlenmek için plastik bir örtü ile kapatılır.

4 Hamuru 4 parçaya bölün ve kırmızı fasulye ezmesini 4 parçaya bölün.

5 Hamuru yuvarlak bir şekle getirin, kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve sıkıca sıkıştırın.

6 Doldurulmuş hamuru oval bir şekle getirin

7 Ve yüzeyde birkaç şerit yapmak için keskin bir bıçak kullanın (sadece yüzey katmanını çizin).

8 Hamuru ters çevirin ve yuvarlayın.

9 Her iki ucu da bir daire şeklinde bükün ve sıkıca sıkıştırın.

10 Son fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin.

11 Mayalanmış hamuru bir kat yumurta karışımı ile fırçalayın, fırını önceden 180 derece ısıtın ve 20 dakika pişirin.

Sıcak erişte sobası kek

Sarımsaklı salatalık

Hunan kızarmış tavuk kanatları

Kaya Şekeri Lotus Tohumu Tremella Çorbası

Soslu Kızarmış Salyangoz

Enoki mantarlı buharda pişirilmiş tofu

Çin Lahana Kafalı Kızarmış Banjin Domuzu

Acılı kızarmış mantar

Mango Katmanlı Kek

Cordyceps Patates Domuz Kaburga

Biberiye ile kızarmış bebek patates

Mantarla karıştırılmış Çin lahanası