Malzemeler
Şangay Yeşili
Dört
domuz eti
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, büyük bir parça yeşil biber
Kıyılmış domuz eti zencefil sosuyla nasıl karıştırılır 1 Şangay yeşillerinin yaprakları kızartıldıktan sonra sadece dipteki yapraklar kalır.Şangay yeşillerinin yaprakları nispeten gevrektir ve kızartılmış et için kullanılması en iyisidir.
2 Shanghai Green'i yıkayın ve dikey olarak parçalara ayırın.
3 Yağsız et de Shanghai Green'e benzer dikey şeritler halinde kesilir.
4 Zencefile biraz su ekleyin, mutfak robotuyla püre haline getirin, süzün, suyunu rendelenmiş domuz etine dökün, iyice karıştırın ve 10 dakika marine edin.
5 Yağ tavası% 50 sıcak olduktan sonra, marine edilmiş kıyılmış domuz etini tavaya dökün ve kıyılmış domuz eti renk değiştirene kadar yüksek ateşte karıştırın.
6 Şangay yeşil ipeğini dökün, yeşil lahananın üzerine tuz serpin ve Şangay yeşili biraz yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırarak kızartın.
7 Rendelenmiş yeşil biberi ekleyin, yeşil biberler kırılıncaya kadar iki dakika karıştırın.
8 Tencereden yeni Shanghai yeşil kızarmış domuz eti parçaları ile servis edilir.
-
- Haşlanmış kaburga
-
- Fantezi Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Kar Bezelye ve Yam ile Haşlanmış Domuz Knuckle
-
- Sıcak erişte sobası kek
-
- Sarımsaklı salatalık
-
- Hunan kızarmış tavuk kanatları
-
- Kaya Şekeri Lotus Tohumu Tremella Çorbası
-
- Soslu Kızarmış Salyangoz
-
- Enoki mantarlı buharda pişirilmiş tofu
-
- Çin Lahana Kafalı Kızarmış Banjin Domuzu
-
- Acılı kızarmış mantar
-
- Mango Katmanlı Kek
