Malzemeler
un
250 g
Zencefil
100 gram
Yardımcı maddeler: yağ, maltoz, 250 gr, şeker, 120 gr
Zencefil soslu çatal nasıl yapılır 1 Yaklaşık bir ila iki saat kadar ıslatma zencefil suyu kullanın;
2 Erişteleri daha sıkı yapın, 1 kedi erişteye 4 sıra zencefil suyu ekleyin;
3 Hamuru yaptıktan sonra streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin;
4 Hamur bittikten sonra yuvarlamaya hazırlanın Hamurun doğrama tahtasına yapışmasını önlemek için önce masaya biraz nişasta serpin ve hamuru büyük bir hamur haline getirin;
5 Rulo eriştelerin kenarlarını ve köşelerini çıkarın ve ardından bunları aynı genişlikte 6 cm genişliğinde şeritler halinde kesin;
6 Kesim bittikten sonra, 2 parça hamur düzgün bir şekilde üst üste dizilir.Her küçük parçanın istiflendiği uçta üç kesim kesin, ortası daha uzun;
7 Çatalı çevirin, 2 parça hamuru üst üste koyun ve hamurun bir ucunu soldaki bıçak kenarından geçirin;
8 Hamurun diğer ucunu sağ bıçak kenarından çekin;
9 Yapışkan kısmı mümkün olduğu kadar çevirin ve çatalları ayarlayın;
10 Kızartma çatalı: Bir yağ tavası yapın, yağ% 50 sıcakken uygun miktarda yağ dökün, çatalı tavaya koyun ve kısık ateşte kullanın;
11 Açık sarıya kızartın, yağ kontrolünü çıkarın;
12 Şeker kaplı: bir kaynatma tenceresi yapın, uygun miktarda su ekleyin ve zencefil ile pişirin;
13 Zencefil aromasını kaynattıktan sonra, zencefil parçalarını çıkarın;
14 Tencereye şeker koyup şekerin erimesini bekleyin.
15 Maltoz ekleyin ve iyice karıştırın;
16 Şeker suyu kaynadıktan sonra, yemek çubukları kullanarak çatal sırasını alıp şekerle sarın;
17 Yapışkan çatalı bir süre ekrana koyun;
18 Şeker soğuduğunda kodlanmaya hazırdır.
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
-
- Mantar bifteği kızartma
-
- Sirke ile kızarmış domuz eti
-
- Kereviz ve tatlı bezelye filizi ile kızarmış tavuk ayağı
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Lezzetli Udon Sığır Erişte
-
- Kış Kavun Domuz Eti
-
- Taze Mantarlı Yuba Çorbası
-
- Basit ve lezzetli ------- Kızarmış binaural
-
- Tavada Kızartılmış Sosisli Karnabahar
-
- Çift Fasulye Tavuk Ayağı Çorbası
-
- Kereviz Kızarmış Domuz Eti
