Malzemeler
Yapışkan pirinç
40 g
Japonica pirinç
20 g
Xiaomi
20 g
Arpa
20 g
Karidesler
3
Yengeç çubukları
3 satır
Kurutulmuş karides
5 g
Whitebait
5 g
Deniz tarağı
10
Islatılmış mantar
50 gram
Kereviz
1 gövde
Dondurulmuş bezelye
50 gram
Aksesuarlar: susam yağı, biraz tuz, biraz yeşil soğan, 1 zencefil, 3 gr pirinç şarabı, biraz nişasta, biraz biber
Deniz Ürünleri Laba Congee 1 Malzemeler hazırlayın: 60 gram yapışkan pirinç, 20 gram japonica pirinci, 20 gram darı, 20 gram arpa, 3 karides, 3 yengeç çubuğu, 5 gram karides kabuğu, 5 gram beyaz yem, 10 tarak ve ıslatılmış saç 30 gram mantar, 1 sap kereviz, 30 gram çabuk dondurulmuş bezelye, 1 yeşil soğan, 3 gram zencefil
2 Yapışkan pirinç, yapışkan olmayan pirinç, darı ve arpayı temizleyin, düdüklü tencereye koyun, yaklaşık 1200 ml su ekleyin.
3 Tencerenin kapağını kapatın, ocağa koyun ve ısıtın, ardından kısık ateşe getirin ve 20 dakika daha basınçlandırmaya devam edin.
4 Yulaf lapasını pişirirken diğer malzemeleri atın. Karidesleri kabuklarından ayırın, ikiye bölün ve karides ipliğini çıkarın.
5 Kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, pirinç şarabı, nişasta, tuz ve karabiberi bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
6 Kerevizi küçük parçalar halinde kesin, mantarı doğrayın ve yeşil soğan yapraklarını daire şeklinde kesin.
7 Hızlı dondurulmuş bezelyeleri temizleyin, yengeç çubuklarını ince şeritler halinde yırtın, karides derisini, beyaz yemi ve tarakları temizleyin ve suya batırın (tarak kuru ve sertse, bir sepet içinde birkaç dakika buğulayın), böylece deniz ürünleri ve sebze malzemeleri işlenir. .
8 Yulaf lapası pişince kapağı açın ve kolay pişirme sırasına göre ekleyin. Kurutulmuş karidesler, beyaz yemler ve deniz tarakları karıştırmadan önce tencereye konur, sadece yulaf lapasına bastırın.
9 Tencereye kerevizi ve mantarı koyun, karıştırmayın, yulaf lapasına bastırın.
10 Yulaf lapası kaynarken karidesleri ekleyin, karıştırmayın, sadece yulaf lapasına bastırın.
11 Karidesler kırmızıya dönünce bezelye ve yengeç çubuklarını ekleyin, karıştırmayın, yulaf lapasına bastırın.
12 Sonra yeşil soğan yapraklarını, tuzu ve karabiberi ilave edin.
13 Son olarak susam yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tencereye başlayın, lezzetli deniz ürünleri lapası tamamlanmış olur.
14 Size bir kase servis edin ve keyfini çıkarın.
-
- Kıyılmış kuzu eti ile kızarmış enoki mantarı
-
- Sincan sığır pilavı
-
- Ev yapımı tofu
-
- Üzümlü dondurma
-
- Balık buğulama
-
- Salatalık Soslu Kızarmış Yumurta
-
- Laba Congee
-
- Yeşil Soğanlı Havuçlu Kiş
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- İstiridye mantarı ve salatalık ile kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı hünnap macunu dolgusu
