Malzemeler
sığır eti
300 gram
Pirinç
300 gram
domates
1 parça
Arpacık
1/2
havuç
1
Yardımcı maddeler: sıvı yağ, tuz, kuru üzüm ve kuru üzüm
Sincan sığır pilavı 1 Tüm malzemeleri hazırlayın: 300 gram sığır eti, 300 gram pirinç, 1 domates, 1 havuç, 1/2 yeşil soğan ve uygun miktarda kuru üzüm Pirinci önceden yıkayın ve 30 dakika bekletin.
2 İleride kullanmak üzere sığır etini küçük küpler halinde kesin.
3 Havucu kalın parçalar halinde, soğanı küçük küpler halinde ve domatesi küçük parçalar halinde kesin.
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ ısındıktan sonra kesilmiş dana etini tavaya koyun ve sürekli karıştırın.
5 Sığır eti kuruyana ve yağı dışarı çıkana kadar karıştırın.
6 Doğranmış soğanı ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
7 Havuç parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
8 Küp domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.
9 Tuzla tatlandırın.
10 Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın.
11 Et suyu kaynamaya başladığında yıkanmış ve ıslatılmış pirinci ekleyin ve tencereye yayın.
12 Sonra pirince bir kat kuru üzüm serpin.
13 Örtün ve 15 dakika pişirin
14 Tencerenin kapağını açın ve pirincin daha kolay pişmesini sağlamak için tencerede birkaç küçük delik delmek için çubuklar kullanın, bu pilavın kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişmeye devam edin.
15 Son olarak, haşlanmış pirinci gevşetmek için yemek çubukları kullanın, bir tabakta servis edin ve servis yapın.
-
- Üzümlü dondurma
-
- Balık buğulama
-
- Salatalık Soslu Kızarmış Yumurta
-
- Laba Congee
-
- Yeşil Soğanlı Havuçlu Kiş
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Domatesli dana yahnisi
-
- İstiridye mantarı ve salatalık ile kızarmış domuz eti
-
- Ev yapımı hünnap macunu dolgusu
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Tavşan Ekmeği
-
- Havuç Kokulu Pirinç
