Soya Çorbası - Yemeği
"Genellikle yemeklere umami ekleyebilen bir tencere et suyu hazırlanır. Şabu-shabu güveç, güveç, yemek pişirme, güveçten bağımsız olarak yaygın olarak kullanılabilir. Bir buz küpü kutusuna koyabilir ve daha sonra Dondurucu bölmesi bir hafta, buzdolabına konulursa 3 gün saklanabilir. " Malzemeler
- soya 200 g
- havuç 1
- şeker mısır 1
- Kurutulmuş yosun 60 gram
- Kurutulmuş shiitake mantarları 30 g
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 200 gram soya fasulyesi, 1 havuç (yaklaşık 230 gram), 1 tatlı mısır (yaklaşık 230 gram), 60 gram kuru yosun, 30 gram kurutulmuş mantar
-
2 Tüm malzemeleri yıkayın ve soya fasulyesini 8 saat bekletin. Havuçları bir ocakla parçalara ayırın, mısırları küçük parçalar halinde kesin, kurutulmuş shiitake mantarlarını ıslatın (mantar suyunu ayırın), yosunu 15 dakika ıslatın ve küçük parçalara ayırın.Karpın üzerindeki beyaz madde, yosunun eşsiz lezzetli bir unsuru olan mannitoldür. Suda çözünür ve diürez, tansiyon düşürücü ve şişkinliği azaltıcı etkileri vardır, bu nedenle besin ve lezzet kaybını önlemek için çok uzun süre ovalanmamalı ve çok sert ıslatılmamalıdır.
-
3 Tencereye tüm malzemeleri, mantarlı su ve uygun miktarda su koyun, kısık ateşe çevirin ve 2 saat pişirin. (Çok fazla su koyun, yoksa tadı yeterince taze olmaz. Haşlanmış soya fasulyesi kahvaltıda soya sütü yapmak için kullanılabilir)
-
4 Çorba soğuduktan sonra buz küpü kutusuna dökün ve vejetaryen çorba buz küpü yapmak için dondurucuya koyun ve gerektiğinde alın.
Darı havuç lapası
önceki
