İşaret parmağını hareket ettiren domuz kulaklarını hareket ettiren iştah açıcı bir yemek - Yemeği
Ana malzemeler
- domuz kulak Bir
- Turşusu Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kulaklarını temizleyin, tuzla ovalayabilirsiniz.
-
2 Bir tencereye kaynar su koyun ve su tekrar kaynayana kadar kaynatın.Balık kokusunu gidermek için bu işlemi örtmeyin.
-
3 Sonra çıkarın ve ılık suyla yıkayın.
-
4 Domuzun kulaklarındaki tüyleri kazıyın.
-
5 Baharatı hazırlayın.
-
6 Turşuyu tencereye koyun ve su ekleyin (su miktarı domuz kulaklarına paralel olabilir) ve kuru biber ve zencefil dilimlerini dökün.
-
7 Biraz soya sosu dökün ve şarabı pişirin (balıkları ve rengini çıkarabilirsiniz) ve yaklaşık on üç baharat tozu serpin.
-
8 Su kaynadıktan sonra domuz kulaklarına koyun.
-
9 Kapağı açıp kaynattıktan sonra örtün ve 40 dakika pişirin. (Bir tarafta çok hafif olmamak için domuzun kulaklarını aralarında çevirebilirsiniz)
-
10 Ardından kapağı açmayın, ocağı kapatın ve 3 saatten fazla pişirin.
-
11 Bu sırada hava da soğuk, servis yapmadan önce şeritleri çıkarabilir ve dilimleyebilirsiniz.
