g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA DA600 Chef #Kahvaltı için deneme beyaz tost - Yemeği

"ACA DA600 mutfak makinesini deneme fırsatı verdiğiniz için ACA ve Meitian'a çok teşekkür ederim. Her zaman bir mutfak makinesine sahip olmayı ummuşumdur, çünkü genel ekmek makinesi bir seferde yalnızca bir tost yapabilir. ve bir tost yapmak çok zaman alıyor.Bir seferde iki tost hamur yoğurabiliyorsanız çok zaman kazandırabilir ve bence birçok insanın mutfak makinesi almak istemesinin nedenlerinden biri de bu. , hem emekten hem zamandan tasarruf ettirebilir.Bugün kullanacağım.Kahvaltıda çok yönlü iki beyaz tostla geliyor.Fırın pişirirken benimle dalga geçse de, neyse ki bitmiş ürün fena değil.Biraz tuzlu. ,yumuşak ve elastik bir tat.Çok beğendim.garip." ana malzeme

Yüksek glütenli un 500 gr
Pudra şekeri 50 gram
süt tozu 15 gram
Su 320 gram
Anında kuru maya 5 gram
tuzsuz tereyağı 50 gram

yardımcı maddeler

Tuz 8 gram

tuzlu ve tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1. Tereyağı ve maya dışındaki malzemeleri top haline getirip 30 dakikadan fazla bekletmeye alışığım.Biri zamandan tasarruf etmek ve çekimi hızlandırmak, diğeri ise hamurun durumunu gözlemlemek değil, çok fazla su ekleyin. (%5-10 su rezerve edilebilir, duruma göre eklenebilir)
2 Dinlenen hamuru ACA fırına koyun, mayayı ekleyin ve birinci viteste onlarca saniye karıştırdıktan sonra ikinci vitese alın. (Tereyağı dışındaki malzemeleri doğrudan mutfak makinesi ile yoğuruyorsanız, birinci vitesi açıp hamur ve hamuru koyun, ardından ikinci vitesi açın.)
310 dakika sonra düğmeyi kapatın ve hamura bakın.
4A daha kalın, daha kırılgan bir zar çekilebilir.
5 Tereyağını ekleyin ve birinci viteste 10 dakika, ardından ikinci viteste karıştırın.
6 Başınızı kaldırdığınızda hamurun ince ve parlak hale geldiğini görebilirsiniz.
7 İnceleme için küçük bir parça alın ve ince ve kırılmaz eldiven filmi dışarı çekilebilir.
8 Hamuru ılık ve nemli bir yere koyun. Ekmek makinasına koyup üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 5 dakika çalıştırıp bir süre sonra kapatıp 5 dakika açıp kapatıyorum vs.
2-2,5 kat daha büyük 9 mermi.
10 Çıkarın ve 6 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlendirin.
11 Bir porsiyon alıp ters çevirin.
12 Her iki tarafı ortaya doğru katlayın.
13 Alt kenarı tekrar uzatın ve inceltin.
14 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve kapatın.
15 Tost kalıplarına dökün.
16 Fırına bir tabak sıcak su koyun, duruma göre ara ara mayalama tertibatını açın, yaklaşık 8 dakika dolması için bekletin ve kapağını kapatın.
17 Fırının orta ve alt katları 180 derecede 40 dakika pişirilir.
18 bitmiş ürün
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün