1 Lahanayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, mangoyu parçalara ayırın, karidesleri kabuktan çıkarın, karides ipini ayırın, zencefili doğrayın ve bir avuç dolusu pişmiş kajuları kesin.
2 Karidesler biberle marine edilir ve 10 dakika boyunca şarap pişirilir.
3 Lahanayı haşlayın.
4 Tencereye biraz yağ koyun, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, karidesleri ekleyin ve kavurun.
5 Karidesler kırmızıya döndükten sonra, lahana mango ve kaju fıstığını ekleyin ve karıştırın, tuz ve tavuk özü ile baharatlayın.