g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACA DA600 Chef# Deneme Hindistan Cevizi Kakao Yemek Paketi - Yemeği

"yüksek glütenli un 500g; pudra şekeri 50g; tuz 6g; kakao tozu 12g; yumurta 2; bal 25g; su 180g; maya 5g; tereyağı 30g Yüzey dekorasyonu 1 malzemeleri: 75 gr pudra şekeri; 50 gr tereyağı; 50 gr sıvı yumurta; 140 gr düşük glütenli un Hindistan Cevizi Dolgu Malzemeler: 100 gr rendelenmiş hindistan cevizi; 25 gr şeker; 50 gr yumurta sıvısı; 40 gr mısır yağı Yüzey dekorasyonu 2 malzeme: Beyaz şeker orta miktarda ana malzeme

Yüksek glütenli un 500g
Pudra şekeri 50 gram
Tuz 6g
kakao tozu 12g
Yumurta 2
Bal 25g
Su 180g
Maya 5g
Tereyağı 30g

yüzey

toz şeker 75g
Tereyağı 50 gram
yumurta sıvısı 50 gram
Düşük glütenli un 140g

doldurmak için

rendelenmiş Hindistan cevizi 100 gram
Beyaz şeker 25g
yumurta sıvısı 50 gram
Mısır yağı 40g

yüzey dekorasyonu

Beyaz şeker Ilıman

tatlı damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 ekmek malzemesi
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri paslanmaz çelik kaseye önce sıvı, sonra toz ve son olarak da maya sırasına göre koyun.
3 Paslanmaz çelik kaseyi mutfak makinesine takın ve sabitleyin ve üst ve erişte kancalarını takın
4 Gücü açın, birinci vitesi açın ve hamuru iki dakika yoğurun
5 Hamurun durumunu gözlemleyin
6. Düğmeyi 2'ye çevirin, ortadaki ocağı kapatmayın.Ocak varsayılan olarak 20 dakika yoğurma programına geçer.Süre dolduktan sonra otomatik olarak duracaktır.Kapatıldığında ise yeniden başlayacaktır. zamanlayıcı.
720 dakika sonra ocak çalışmayı durdurur, düğmeyi KAPALI konuma getirin. Hamurun durumunu kontrol edin
8 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin
9 Ocağı tekrar açın, 1. viteste 2 dakika yoğurun, 2. vitese alıp 3 dakika yoğurun, tüm tereyağını hamura yoğurun, ocağı kapatın
10 Hamur durumunu kontrol edin
11 Hamuru yuvarlayın, plastik sargıyla örtün ve mayalandırın
12 Hindistan Cevizi Doldurma Yapımı, Hindistan Cevizi Doldurma Malzemeler
13 Rendelenmiş hindistan cevizi ve şekeri karıştırın ve iyice karıştırın
14 Yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
15 Mısır yağı ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın
16 Yüzey dekorasyonu için deri yapımı, malzemeler
17 Yumuşatılmış tereyağı pudra şekeri ilave edilerek iyice karıştırılır çırpmaya gerek yoktur
18 Yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
19 Düşük glütenli un ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın
20 mayalı hamur, egzozu çıkarın
21 Eşit parçalara bölün, daireler halinde yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
22 Hindistan cevizi dolgusunu hamurla aynı miktarda bölün.
23 Ayrıca yüzey dekorasyonu için karıştırılmış derileri de bölün.
24 Ekmek hamurundan bir parça alın ve hindistan cevizi dolgusuna sarın.
25 yakın
26 Epidermisin örtülmesi
27 Bir şeker tabakasına batırılmış
28 Çizgileri bir bıçakla bastırın ve kağıt tutucuya koyun.
29 Her şey bittikten sonra, ikincil fermantasyonu oda sıcaklığında gerçekleştirin, fırının fermantasyon fonksiyonunu kullanmayın.
30 Fırını 180 derece yukarı ve aşağı önceden ısıtın, yaklaşık 20 dakika
31 bitmiş ürün
32 bitmiş ürün
33 bitmiş ürün

İpuçları

1. Lütfen hamurun içindeki su miktarını unun su çekmesine göre ayarlayınız.Hamur biraz sert olduğu için 10 gr kadar su ekledim.Ayrıca yumurtanın büyüklüğü de miktarı etkiler. suyun. 2. Hindistan cevizi dolgusunun içindeki şeker miktarı arttırılabilir.Ben çocuklarıma veriyorum o yüzden daha az şeker koyuyorum ama bence sorun yok.Kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 3. Ekmeğin derisi biraz yapışkan.Eldiven giymek benim için çok uygun. 4. Ekmeğin kabuğu, ekmeğin gövdesini mümkün olduğunca sarmalıdır, aksi takdirde ekmek pişerken genişler ve açıkta kaldığında iyi görünmez. 5. Kullandığım mutfak makinesi ACA DA600 mutfak makinesidir, lütfen karıştırma süresini gerçek durumunuza göre ayarlayınız. Fırın sıcaklığının da gerçek durumunuza göre ayarlanması gerekir.

#ACA-DA600 Şef #Deneme sütlü tost

Lahana ve Mangolu Kızarmış Karides