g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük Wontons - Yemeği

Malzemeler

Büyük wonton sarıcı

12 yaprak

Shepherd'in çantası

150 gram

sebzeler

100 gram

Domuz kıyması

200 g

Aksesuarlar Arpacık 3 kök zencefil 10 gr pişirme şarabı 5 ml beyaz biber tozu 2 gr domuz yağı 5 ml susam yağı 2 ml koyu soya sosu 2 damla hafif soya sosu 15 ml beyaz şeker 3 gr tuz 4 gr yumurta 1 deniz yosunu 2 gr karides kabuğu 2 gr

Sebzeler ve etler için büyük wontonlar nasıl hazırlanır 1 Çobanın çantasını ve yeşilliklerini bulaşık makinesine koyun, meyve ve sebze temizleme modunu seçin ve standart tezgahta 9 dakika boyunca temizleyin; bir tencere kaynar su kaynatın, çoban çantasını ve yeşillikleri haşlama suyuna koyun, ardından duşu çıkarın

2 Çoban çantasını ve yeşillikleri doğrayın, fazla suyu sıkın, yeşil soğanları doğrayın

3 Kıyılmış domuz etine 2 gr tuz, 1 gr şeker, 10 ml hafif soya sosu, 1 gr biber, 5 ml yemeklik şarap ve 1 ml susam yağı ekleyin

4 Güçlendirmek için saat yönünde karıştırın

5 Kıyma, çoban çantası ve yeşil sebzeleri karıştırın, iyice karıştırın, tadına göre tuz ekleyin

6 Son olarak bir kaşık domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın

7 Bir parça wonton sargısı alın ve dolguyu ortasına koyun; wonton sargısını ikiye katlayın, kenarları sıkıca sıkıştırın; köşeleri yapıştırmak için suya batırın

8 Yumurtaları kabuk ve daha sonra kullanmak için yumurta sıvısı ile çırpın; tencerenin gücünü açın, ateş gücünü 5. vites orta ateşe ayarlayın, tavayı ısıtın ve ardından ateş gücünü 1. vites düşük ateşe ayarlayın, tavayı ince bir yağ tabakası ile fırçalayın Yağ, yumurta sıvısına dökün, yumurta derisine yayın

9 Yumurta sargısını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kıyılmış yumurta sarmalayıcıları halinde kesin

10 Büyük bir kap alın, kaseye doğranmış yeşil soğan, deniz yosunu, karides kabuğu, rendelenmiş yumurta kabuğu, 1 gr tuz, 1 gr şeker, 5 ml hafif soya sosu, 1 gr biber, 1 ml susam yağı ekleyin

11 Daha sonra kullanmak için kaynar suda durulayın.

12 Ocağın gücünü açın, ateş gücünü 9 yüksek ateşe ayarlayın, bir tencere kaynar su kaynatın, büyük wontonları ekleyin, kaynattıktan sonra ocağı 6 konuma çevirin, 2 dakika pişirmeye devam edin, büyük wontonlar pişer