Kurutulmuş patlıcan
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, biber, sarımsak, sarımsak Kurutulmuş patlıcanla domuz eti nasıl karıştırılır 1 Kurutulmuş patlıcanları yumuşayana kadar soğuk suda bekletin ve siyah suyu sıkın. Daha sonra kullanmak için 2 ezilmiş sarımsak 3 Yağ karterinde ısıtın 4 Domuz eti dilimlerini dökün ve hafifçe rengi değişene kadar kızartın. 5 Pulları içine dökün. 6 Kuru patlıcan dilimlerini dökün ve iki dakika kavurun. 7 Uygun miktarda tuz serpin, eşit şekilde karıştırın ve yarım bardak su 8 Tencereyi kapatın ve iki dakika pişirin 9 Sarımsağı içine dökün, birkaç kez karıştırarak kızartın, ardından tencereden dışarı çıkabilir