Keçiboynuzu
400 g
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yumurta, küçük karides kabuğu, kabartma tozu, susam yağı Keçiboynuzu dolması vejetaryen sargısı nasıl yapılır 1 Keçiboynuzu başını ve kuyruğunu sıkıştırın, yıkayın 2 Uzun fasulyeleri bir tencerede pişirin 3 doğranmış 4 yumurta, küçük karides 5 Tavaya yağı koyun, karidesleri ve yumurtaları kızartın 6 Fasulyeleri, tuzu, monosodyum glutamatı ve susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın, iç malzeme karıştırılacaktır. 7 Beyaz un ve kabartma tozunu sıcak suyla karıştırdıktan sonra yaklaşık 40 dakika mayalanmasına izin verin. 8 Pişmiş erişteleri küçük bir iksire çekin ve deriyi yuvarlayın 9 Doldurmayı kabuğa koyun, döndürün ve sarın 10 Sardıktan sonra bir tencereye koyun, tencereyi kapatın, tencereye soğuk su koyun, orta ateşte ve 8 dakika boyunca su kaynadıktan sonra ısıyı kapatmak için buharda pişirin. 11 Kapağı 8 dakikada açın ve çörekler pişecektir. 12 Tencereden çıkarın ve bir tabakta servis edin.