Malzemeler
Krem peynir
250 g
Aksesuarlar 90 gr çırpılmış krema, düşük glütenli un 70 gr, taze süt 90 gr matcha tozu, 2 çay kaşığı yumurta sarısı 90 gr protein 180 gr ince şeker 90 gr
Erişteleri matcha hafif peynirle (8 inç) beyazlatma 1 Krem peyniri küpler halinde kesin, 90 gr hafif krema dökün, eritmek için suda ısıtın ve eşit şekilde ve pürüzsüz bir şekilde karıştırın.
290 g taze sütü düşük glütenli una dökün ve hiç parçacık kalmayana ve eşit olana kadar karıştırın.
3 Yaklaşık 5 g matcha tozunu meyvesinin içine eleyin ve pürüzsüz bir pudra kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin. (Matcha tozu miktarı kişisel zevkinize göre ayarlanabilir ancak çok fazla olmamalıdır, genellikle 10 g'dan fazla, acı hissetmek kolaydır)
4 Krem peynir hamurunu iyice karıştırın.
5 Meyveyi peynir hamuruna dökün, yalıtımlı suda karıştırmaya devam edin, biraz direnç hissedene kadar karıştırın ve peynir meyvesinin belirli bir kıvamı ve biraz grenliliği var. Ardından sıcak sudan çıkarın ve pürüzsüz ve pudra kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırmaya devam edin. Soğuması için bir kenara koyun.
6 Kek hamurunun sıcaklığı daha az sıcaklığa düştüğünde, yumurta sarısını kek hamuruna dökün ve ardından eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7 Şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve ıslak köpürene kadar çırpın, yaklaşık% 70 ila% 80 yeterlidir.
8 Çırpılmış yumurta beyazlarını kek hamuru ile çevirerek veya keserek karıştırın. Hareketler köpürmeyi önlemek için mümkün olduğunca yumuşaktır.
9 Karışık kek hamurunu kalıba dökün ve kekin içindeki büyük kabarcıkları çıkarmak için biraz sallayın. Fırını önceden ısıtın.
10 Fırının orta ve alt tabakalarını su banyosunda 160 derece 60-70 dakika pişirin. Özgül sıcaklık ve zaman, kendi fırının durumuna göre ayarlanır.
-
- Karides ve Sosisli Kızarmış Pilav
-
- Tuzlu Sığır Eti
-
- Domuz eti çoban çantası dolması köfte
-
- Shimen pastırması ile kızarmış ok vuruyor
-
- Matcha Mango Yapışkan Pirinç Keki
-
- Yağlı tofu ile kavrulmuş kalın bağırsak
-
- Matcha Tohumlu Bisküvi
-
- Keçiboynuzu Dolgulu Vejetaryen Çörek
-
- Dışı çıtır Muz-Kömürleşmiş ve içi yumuşak
-
- Matcha Kremalı Popsicle
-
- İstiridye Fırında
-
- Kızarmış domuz eti
