Shimen pastırma
1 parça
Ok atışı
500 g
Aksesuarlar: Kabuklu sarımsak 3 tane zencefil 1 blok Kurutulmuş biber tozu Shimen pastırması ile kızartılmış ok atışı uygulaması 1 Pastırmayı önceden ıslatın. 2 Pişirmek için tencereye su ve domuz pastırması koyun ve biraz şarap koyun. 3 Ok ateşlerini kaynar suyla haşlayın. 4 Ok atışlarını çapraz bir bıçakla parçalara ayırın. 5 Kıyma sarımsak ve zencefil. 6 Yağı boşaltmak için tavayı ısıtın. 7 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve tencerede kızartın. 8 Sote ettikten sonra kabuğuna kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin, biraz şarap ve sirke serpin. 9 Ok atışı yapın. 10 Biraz tuz ve karabiber koyun. 11 Biraz hafif soya sosu dökün. 12 İyice karıştırın ve tavuk özü ekleyin. 13 Tabağı servis edin. Taze ve baharatlı.