Çavdar ekmeği - Yemeği
"Büyükanne çavdar unu getirdi, o yüzden hemen buharlayalım." Malzemeler
- Çavdar unu İki fincan
- Çok amaçlı un Bir kupa
- Maya bir miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Çavdar ununu ve ununu karıştırın, maya ve uygun miktarda su ekleyin.
-
2 Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun ve oda sıcaklığında iki saat mayalayın.
-
3 Hamuru iki kat büyük olana kadar mayalayın, geri çekmeden parmaklarınızı içeri sokun.
-
4 Küçük hamurlara bölün, ayrı ayrı yuvarlayın, buharlı pişiriciye koyun ve yarım saat daha mayalayın.
-
5 Buharda pişirilmiş çörek yükselene kadar fermente edin, ateşi açın, su buharını kaynatın ve kısık ateşte değiştirin, 15 ila 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 5 dakika pişirin.
-
6 Lezzetli ve besleyici çavdar ekmeği hazır.
Soğuk Soba Eriştesi
önceki
