[Arowana Pirinç Yağı 5L] Deneme Raporu 2 - Yemeği
"Yağlı eriştelerden bahsettiğinizde aklınıza kesinlikle sıcak yağlı baharatlı erişteler gelecektir. Lezzetli değil ama sıradan yemeklik yağ ile baharatlanan baharatın yağlı bir tadı var. Bugün altın arowana ve pirinçle baharatlanmış baharatları kullandım. Tazeleyici ve yağlı olmayan, sıcak yağ baharatlı eriştelerin üzerine dökülerek cızırtılı bir ses çıkarır ve güzel renk ve kokulu bir kase yağlı erişte tamamlanır. " Malzemeler
- un 400 gram
- Arowana pirinç yağı 1 yemek kaşığı
- tuz Doğru miktar
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Eski sirke 1/2 yemek kaşığı
- tecavüz Doğru miktar
- Acılı erişte 1 tatlı kaşığı
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Una su ve 1 gram tuz ekleyip iyice yoğurun ve 30 dakika bekletin.
-
2 Hamuru tekrar yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
-
3 Uzun şeritleri ovaladıktan sonra yağ sürün, streç filmle örtün ve 1 saat uyanın.
-
4 Uyanık hamuru açın ve ortasından bastırın.
-
5 Hamur yaprağını iki elinizle yavaşça gerin ve girintiden dışarı çekin.
-
6 Erişteleri kaynayan bir tencereye koyun ve 2 dakika pişirin.
-
7 Tecavüzü koyun ve bir süre pişirin.
-
8 kaseye hafif soya sosu, eski sirke ve biraz tuz koyun.
-
9 Erişte ve kolza tohumunu bir kaseye koyun, kırmızı biber erişteleri ekleyin. Arowana pirinç yağını ısıtın ve sıcakken bir kaseye dökün.
-
10İyi karıştırdıktan sonra başlayabilirsiniz!
İpuçları
Erişte canlı ve yumuşak olmalı ve uzun ve kesintisiz erişteleri çıkarmak için uyanık olmalısınız. Yeşil Soğanlı Kurabiye
önceki
Matcha Çilek Daifuku
Sonraki
