g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali# Yüce Pastırma Karidesli Pizza - Yemeği

"Bu malzeme iki adet 8 inçlik pizzanın miktarıdır. Ben bütün bir tane yaptım. 8 inçlik bir pizza yapmak istiyorsanız malzemeleri yarıya bölebilirsiniz." ana malzeme

Beyaz şeker 15g
sebze yağı 10g
Su 100 gram
Tuz 3g
kuru maya 4g
çok amaçlı un 200g

yardımcı maddeler

çeri domatesler bir miktar
mozzarella peyniri 450g
Pizza Sosu 6 yemek kaşığı
karides 380g
domuz pastırması 400g
ezilmiş karabiber bir miktar
şeker mısır bir miktar
Yeşil biber 1

Süt kokusu damak zevki
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Pizza tabanı için malzemeleri bir kaseye dökün.
2 Hamuru elle yoğurarak nemli bir hamur elde edin ve oda sıcaklığında mayalandırın.
3 Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin.
4 Wok ocağa koyun ve yağı ve suyu kısık ateşte kızartın.
5 Pastırmayı yağdan ve nemden boşaltın.
6 Karides de wok'a konur ve fazla suyunu almak için kısık ateşte kızartılır.
7 Sheng yedekten çıktı.
8 Daha sonra yeşil biber halkasını koyun ve suyunu çıkarmak için kısık ateşte kızartın.Bu, pizzanın pişirme işlemi sırasında çok fazla su üretmesini ve nihai ürünün tadını etkilemesini önlemek içindir.
9 Fermente hamur.
10 Egzozu çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
11 Dikdörtgen şeklinde açın.
12 Fırın tepsisini ince bir tabaka yağ ile yağlayın, hamuru içine koyun ve fırın tepsisinin boyutuna göre şekil verin.
13 Pişirme sırasında kabarmasını önlemek için çatal kullanarak küçük delikler açın.
14 İnce bir yağ tabakası uygulayın.
15 Pizza sosunu içine koyun ve bir kaşıkla eşit şekilde yayın.
16 Domuz pastırması dilimlerini her tarafına yayın ve üzerine eşit şekilde öğütülmüş karabiber serpin.
17 Eşit bir tabaka mozzarella peyniri serpin.
18 Karidesleri tekrar yayın, bir kat ezilmiş karabiber serpin.
19 Mozzarella peyniri serpin.
20 Üzerine tatlı mısır taneleri, dolmalık biber halkaları ve kiraz domatesleri serpin.
21 Son olarak mozzarella peyniri serpin.
22 Fırını 210 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisinin orta katına koyun ve aşağı yukarı 25 dakika pişirin.
23 Tüm malzemeleriyle enfes pizza çıktı!
24 doğranmış!
25 yemek!
26 Yaptığım şey çok isteyerek, yemesi çok eğlenceli!
Pizza seven 27 profesyonel bunu yapar!