Shiitake Mantarı Doğranmış Domuz Eti Shaomai - Yemeği
Domuz göbeği Doğru miktar Shiitake Doğru miktar Yapışkan pirinç Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar tuz Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar
Aşama 1
Yapışkan pirinç suda buharda pişirilir (yapışkan pirinci bir gece önceden ıslatın). Elektrikli düdüklü tencerede 20 dakika buharda pişirdim. Tadı etkilememek için çok fazla buharda pişirmeyin
Adım 2
Domuz göbeğini doğrayın, yağı ve yağsız eti ayırıyorum ve yağsız eti biraz tuz, hafif soya sosu ve pişirme şarabı ile marine ediyorum
Aşama 3
Shiitake mantarlarını önceden ıslatın, yıkayın ve doğrayın
4. adım
Yağı yapmak için küp küp doğranmış yağı sıcak yağ tavasına dökün (yapışkan pirinç miktarına göre daha fazla yağ dökün)
Adım 5
Doğranmış yağsız eti içine dökün ve et rengi değişene kadar kavurun.
6. Adım
Doğranmış mantarları dökün ve kızartın.
7. Adım
Ateşi kapatın, buharda pişirilmiş yapışkan pirinci dökün, tuz, hafif soya sosu ve az miktarda koyu soya sosu ekleyin, iyice karıştırın
8. Adım
Doğranmış frenk soğanı dökün ve iyice karıştırın
9. Adım
Karışık doldurma
10. adım
Börek derisi ince ve geniş açılır ve kenar eteğin dışına açılır.
11. adım
Doldurmayı kaplanın ağzıyla sıkın
Adım 1/2
Buharlı pişiriciye bitkisel yağ sürün ve shaomai'yi yerleştirin.
13. adım
Tencereye koyun ve 8-10 dakika buharda pişirin
14. adım
İyi buğulanmış
Adım 15
Servis Güllü Süt Çayı
Sonraki
