Çok amaçlı un
1000 g
kabak
250 g
Takviyeler: Maya 5g, pişmiş siyah susam, tuz, su, su Kabak siyah susamlı çörek uygulaması 1 Kabak buharda pişirilir ve kabak püresi haline getirilir. 2 Mayayı ılık suda eritin, kabak püresini ekleyin ve ardından unu ekleyin. 3 Pürüzsüz bir hamur yapmak için uygun miktarda su ekleyin. 4 Kızartılmış siyah susam tohumlarını doğrama tahtasına yerleştirin. 5 Hışırtı duymayana kadar oklava ile döndürün. Bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun. 6 Hamuru oda sıcaklığında iki katına kadar ıslatın. 7 Çıkarın, yuvarlayın ve tek tip ajanlara bölün. 8 Bir iksir alın, sıkın ve çörek otu dolgusunu ekleyin. 9 Paketleyin. Sepetin üzerine bir kat yağ sürün ve buharda pişirilmiş çörekler eşit şekilde yerleştirin. 10 Kaynattıktan sonra 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.