Malzemeler
Ördek ayağı
1000 g
Ördek taşlığı
500 g
Kurutulmuş tofu
500 g
Domuz göbeği
750 g
Takviyeler, kaya şekeri, tuz, beyaz şarap, hafif soya sosu, zencefil
Lo-mei tabağı uygulaması 1 Tırnakları çıkarın ve ördek ayaklarını yıkayın.
2 Ördeğin taşlıklarını yıkayın ve domuz etini büyük küpler halinde kesin.
3 Soya peyniri ikiye bölün.
4 Soya sosu, tuz, beyaz şarap ve kaya şekeri hazırlayın. (Resimde yağ yok!)
5 Ördek taşlık domuz eti ilk önce yaklaşık 1 dakika kaynar suda haşlayın.
6 Ördek ayaklarını 1 dakika kadar kaynar suda haşlayın.
7 Soğuk suyu musluktan çıkarın.
8 Domuz göbek ördek taşlıklarını bir pilav pişiricisine boşaltın, beyaz şarap, soya sosu, tuz ve kaya şekeri ekleyin.
9 Ördek ayağını ve zencefili koyun.
10 Kurutulmuş tofuyu üstüne koyun, hafif soya sosu ve bir kase su dökün ve 1 buçuk saat marine edin.
11 Yarısına kadar çevirmelisin!
12 Salamura hazır olduğunda tabağa servis edebilirsiniz! Çok saf koku!
-
- Kızılcık Margarita
-
- Baharatlı Lahana Kızarmış Pilav
-
- Abalone Soslu Renkli Rendelenmiş Tavuk
-
- Hindistan Cevizli Muffin Kek
-
- Marine edilmiş ördek ayağı
-
- Tay Körili Karides
-
- Acılı Çırpılmış Yumurta Kurutulmuş
-
- Orleans barbekü
-
- Örgülü ekmek
-
- Kimyonlu Izgara Kuzu Pirzola
-
- Salamura Karides Mantarı
-
- Kızılcık Çiçeği Çörek
