Yuxiang tofu topu - Yemeği
1. Zencefil turşusu, biber turşusu, arpacık soğanı, frenk soğanı ve sarımsak daha sonra kullanılmak üzere kıyılır.
2. Tofuyu ezin, yağsız kıyma, tuz, frenk soğanı ve nişastayı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3. Tencereye yağı dökün, yaklaşık% 70'i ısıtın, kıyılmış tofuyu yuvarlak hale getirin ve tencerede kızartın, kabuk altın rengi olana kadar kızartın, sızan yağı alın ve bir kenara koyun.
4. Tencereye küçük bir miktar dökün, balık kokusunu kızartmak için kıyılmış biber, kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefil ekleyin, ardından kızartmaya devam etmek için doğranmış yeşil soğan ve fasulye ezmesini ekleyin, son olarak tencereye az miktarda su ekleyin, çorbanın kaynamasını bekleyin Suyu koyulaştırmak için az miktarda balzamik sirke, soya sosu, tavuk özü ve son olarak su nişastası ekleyin.
5. Çorbayı tofu toplarının üzerine dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve az miktarda susam yağı gezdirin.
