1. Domatesleri suyla durulayın
2. Yumurtaları kaseye çırpın
3. Domatesleri bir bıçakla çaprazlayın ve deriyi kaynar suyla haşlayın.
4. Domates dilimleri
5. Tencerede yağı ısıtın, eşit şekilde karıştırılmış yumurta sıvısını dökün ve pişene kadar kızartın
6. Domatesleri dökün ve biraz tuz ve tavuk özü ekleyin
7. Domatesleri yavaşça karıştırın ve ocağı kapatın
8. Bir kaseye koyun
9. Tencereye su ekleyin ve kaynatın, kurutulmuş erişteleri ekleyin ve pişirin
10. Pişmiş erişteleri çıkarın ve soğuk suyla durulayın
11. Erişteleri tabağa alın
12. Üzerine domates dökün