erişte
1 demet
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yarım kök, patates, 1 domuz göbeği, tat, Damei, domates sosu Bebeğin uzun ömürlü erişteleri nasıl yapılır 1 Yumurtaları kırın, bir kaseye dökün, uygun miktarda tuz koyun ve eşit şekilde karıştırmaya başlayın, ardından elektrikli bir fırın tepsisini ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin ve ısıtın. Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra çırpılmış yumurtaları içine koyun, düz bir şekilde yayın ve üzerlerini kapatın. 2 kaşığa su koyun, erişte ve karidesleri pişirin, daha sonra kullanmak üzere kaynar soğuk suya koyun. 3 Sonra patatesleri doğrayın, 4 Domuz etini doğrayın, bir kaşık yağ dökün, yeşil soğanı ve zencefili karıştırıp kavurun, daha sonra domuz etini ekleyip karıştırarak kavurun, soya sosu ve biraz sirke ekleyin. Domuz eti yaklaşık beş veya altı olgunlaştığında, patatesleri koyun, karıştırın ve patatesler pişene kadar bekleyin. 5 Elektrikli fırın tepsisindeki yumurtalar piştikten sonra havuçları dilimleyin, yumurtaların içine koyun, biraz domates sosu damlatın, yuvarlayın ve tabağa koyun, ardından erişteleri sarın. Kızarmış patatesleri üstüne dökün ve son olarak pişmiş karidesleri alt tabağa koyun.