Griddle Karnabahar - Yemeği
Karnabahar aşağı bakacak şekilde 20 dakika hafif tuzlu suda bekletin. Sonra yıkayın ve küçük çiçeklere ayırmak için bir bıçak kullanın
Suyu bir tencerede kaynar suda yaklaşık bir dakika kaynatın, çıkarın ve tamamen soğuyana kadar soğuk suyla durulayın, süzün ve bir kenara koyun.
Domuz etini ince dilimler halinde kesin, beyaz sarımsağı kesin ve bir bıçak arkası ile düzleştirin ve küçük kırmızı biberi dilimler halinde kesin.
Tavayı ısıtın ve yağı koyun, ateşte yeşil soğanın güzel kokmasına izin verin
Domuz göbek dilimlerini tencereye koyun, orta ateşte tüm yüzey rengi değişene kadar karıştırın, yağın bir kısmını dışarı çıkarmak için bir süre karıştırıp kızartmaya devam edin
Bir çorba kaşığı Lao Gan Ma dana acı biber sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Kırmızı biber dilimlerini ve karnabaharı ilave edin, birkaç kez karıştırın
Bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin
Biraz şeker ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve yaklaşık bir dakika kavurun.
Sarımsak yapraklarını dilimlere ayırın, tencereye koyun, birkaç kez karıştırın, ocağı kapatın, üzerini kapatın ve yaklaşık bir dakika pişirin, kapağı açın ve tamam
