Buharda Pişirilmiş Mısır Yemeği ve Kıyılmış Havuç - Yemeği
Beyaz turp 500g göreceli yemek yumurta 1 nispi gıda mısır unu 100g kişniş biraz nispi gıda sarımsak orta nispi gıda hafif soya sosu 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1 kaşık nispi gıda biber yağı 2 yemek kaşığı susam yağı biraz tuz orta miktarda
1. Turpu soyun ve ipeğe sürün.
2. Uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika bekletin.
3. Yumurtaları çırpın.
4. Sarımsağı ve maydanozu doğrayın.
5. Kıyılmış turpu sudan sıkın.
6. Yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Mısır ununu porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
8. Her turp mısır unu ile yapışana kadar karıştırın.
9. Suyu bir tencerede kaynatın, rendelenmiş turp ekleyin ve 20 dakika buharlayın
10. Küçük bir kase alın, hafif soya sosu, balzamik sirke, kıyılmış sarımsak, kişniş, susam yağı ve kırmızı biber yağını karıştırın ve iyice karıştırın. (Az önce acı biber yağı gitti, ben de koymadım)
11. Rendelenmiş turpları tavadan çıkarın, üzerine sos ekleyin ve iyice karıştırın.
