Tavuk Kabak Kupası - Yemeği
Küçük bir balkabağı, bir tavuk incik, bir shiitake mantarı, 4 gram yemeklik yağ, biraz biber, biraz hafif soya sosu, yarım yemek kaşığı yemeklik şarap, yarım yemek kaşığı tuz, biraz nişasta, biraz
1. Kabağı yıkayın, üst üçte birini kesin ve eti bir kaşıkla kazın
2. Kemiksiz ve doğranmış tavuk budu
3. Bir kaseye koyun, nişasta, hafif soya sosu koyun, şarap, karabiber pişirin ve 10 dakika marine edin
4. Shiitake mantarlarını yıkayın, saplarını çıkarın ve doğrayın
5. Tencerede yağı ısıtın, tavuğu ekleyin ve renk değişene kadar kızartın
6. Shiitake mantarlarını ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ısıyı kapatmak için tuz ekleyin
7. Kızarmış tavuk ve mantarları balkabağına koyun, birkaç mısır ve yeşil fasulye koyuyorum.
8. Bir tencereye koyun ve orta-yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin, buharda pişirirken bir tabağa koyun, aksi takdirde alınması zor olacaktır
9. Lezzetli bir tavuk balkabağı bardağı hazır!
Mantar Dolması
önceki
