g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Son derece hassas ve lezzetli ----- Cup Sufle Cheesecake - Yemeği

"Sufle son derece hassas bir tada sahiptir ve taze pişmiş tadı soğutulduktan sonraki lezzetten çok farklıdır, ancak nasıl yerseniz yiyin, kek ağzınıza girdiği anda istemeden fısıldamaya neden olur. Bu çok lezzetli. Bu enfes lezzeti bugün yapmak için ACAnın fırını ATO-HB38HT'yi kullanalım. (Aşağıdakiler internetten) Shu Fulei ayrıca tarak, sufle olarak da çevrilir. Fransa'dan bir pişirme yöntemidir. Bu özel pişirme yönteminde ana malzemeler, yumurta sarısı ve pişirildikten sonra hafif ve kabarık olan çırpılmış yumurta akına karıştırılan farklı malzemeleri içerir. Soufflé kelimesi, "şişirmek" ya da basitçe "kabarık kabartmak" anlamına gelen Fransız fiil suflarının geçmiş zaman ortaklarından gelir. Bu pişirme yönteminin Orta Çağ'da ortaya çıktığı ve şeflerin yumurta beyazlarını üretmek için özel olarak kullandığı söylenir. Bu tür bir nihilist incelik ve bunu misafirlere ulaştırmak için elimden geleni yaptım. Pişmiş sufle saniyede bir tatılmalıdır, aksi takdirde hızlı bir şekilde sızar ve 20-30 dakika sonra tamamen çöker. " Malzemeler

Krem peynir 250 gram
Tereyağı 38 gram
yumurta sarısı 48 gram
Beyaz şeker 17 gram (yumurta sarısına)
Mısır nişastası 9 gram
Süt 125 gram
protein 79 gram

Aksesuarlar

Beyaz şeker 46 gram (proteine)

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Krem peyniri pürüzsüz hale gelene kadar sürekli karıştırarak su üzerinde ısıtın.
2 Peynire eritilmiş tereyağı ekleyin.
3 Peynire tereyağını eritmek için iyice çırpın.
Adım 4: Yumurta sarılarına şeker ekleyin, iyice karıştırın.
Mısır nişastasını ekle ve iyice karıştır.
6 Kaynamış sütü yumurta sarısına dökün ve dökerken karıştırın.
7 Yumurta sarısını ve süt sıvısını kısık ateşte, ısıtırken karıştırarak macun kıvamına gelinceye kadar ısıtın, ardından ocaktan alın.
8 Peynire dökün.
9 İyice karıştırın.
10 Hazırlanan peynir ezmesini nemli bir bezle örtün ve kenara koyun.
11 yumurta beyazına üç kez şeker ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın.
12 Yumurta beyazlarını ve peynir salçasını üç kez karıştırın ve iyice karıştırın.
13 Hazır kek hamurunu kalıba dökün.
14 Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

İpuçları

İçindekiler: 250 gram krem peynir, 38 gram tereyağı, 48 gram yumurta sarısı, 17 gram beyaz şeker (yumurta sarısına), 9 gram mısır nişastası, 125 gram süt, 79 gram protein, 46 gram beyaz şeker (yumurta beyazına) Pişirme: Fırının orta tabakası 150 derece 45 dakika, üst tabakası ise 220 derece renklendirilir.Kışlanan kek aceleniz yoksa bir saat daha fırında kaynatıp soğumaya bırakıp buzdolabına koyabilirsiniz. (Kendi fırınınıza göre ayarlayın) 1. Taze pişmiş kek şişkin, fırında yarım saat pişirdim ve fotoğrafı çektiğimde tamamen çöktü ama bu harika tadını etkilemedi. 2. Bugün bu pastayı ilk kez pişirmek için yeni bir fırın kullandım.Sıcaklığı biraz düşürülebilir.Ayrıca cheesecake için çatlamayı önlemek için su banyosu kullanılması tavsiye edilir.

Durian Pizza

Lav Çikolatalı Kek