Aksesuarlar: tereyağı 65 gr beyaz şeker 30 gr soya sütü 50 gr yumurta sıvısı 30 gr kuru üzüm 50 gr kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/8 çay kaşığı
Soya sütü ve kuru üzümlü kek nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri suyla yıkayın ve saçı tamamen ıslatın
2 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, tamamen yumuşatın, yumuşak beyaz şeker ekleyin ve hacim hafifçe genişleyip rengi sarıdan hafif beyazımsı olana kadar çırpma teli ile çırpın
3 Yumurta sıvısı ekleyin
4 Tereyağı ve yumurta karışımı tamamen birleşene kadar çırpın
5 Soya sütü karıştırmadan ekleyin
6 Düşük glütenli unu, kabartma tozunu ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın, tereyağı hamuruna süzün ve iyice karıştırın
7 Islatılmış ve süzülmüş kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın
8 Hamuru krema poşetine koyun
9 Kalıbın içine, 180 derecede önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına sıkın, mini kalıpta 8 dakika, orta kalıpta 10 dakika pişirin.
