g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Küçük Ördek Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Düşük toz

80 g

Aksesuarlar: 50 gr yağ, 80 gr beyaz şeker, 80 gr su, 50 gr mor patates püresi

[Baicui Happy Baking] Ördek keki ruloları uygulaması 1 Yumurta beyazlarını yumurta sarılarından ayırın Yumurta beyazlarının temiz ve en az miktarda su ve yağ içermemesi gerektiğini unutmayın.

2 Yumurta beyazına 20 gram beyaz şeker ekleyin, büyük kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından 20 gram beyaz şeker ekleyin, kabarcıklar küçülünce çırpmaya devam edin, 20 gram beyaz şeker ekleyin, yumurta çırpıncaya kadar çırpın Organdan sonra yumurta akı bir üçgene dönüşür ve ucu hafifçe sarkar.

3 Daha yakından bakın, uç biraz sarkıyor.

4 Yumurta sarısını az unla kurutun, kalan 20 gram beyaz şeker, mısır yağı ve suyu ekleyin (yerine süt kullanabilirsiniz)

5 Bir kaşık yumurta sarısı ezmesi ve iki kaşık yumurta beyazı ezmesi kazın ve eşit şekilde karıştırın

6 İki porsiyona bölün, iki tür pigmenti ayrı ayrı ekleyin ve iyice karıştırın

7 Sıkma torbasına koyun

8 Önceden çizilmiş deseni yağlı kağıdın altına koyun ve yağlı kağıdın üzerine ince bir yağ tabakası sürün.

9 Yağlı kağıda bir desen çizmek için kek hamurunu kullanın ve şeklini ayarlamak için fırında 180 derecede bir dakika pişirin

10 Kalan yumurta akı hamurundan bir kaşık dolusu kazın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın, eşit şekilde karıştırın, ardından karışık macunu kalan yumurta beyazı hamuruna dökün ve hepsini iyice karıştırın.

11 Karışık macunu yağlanmış kağıdın üzerine dökün ve büyük kabarcıkları sallamak için birkaç kez parçalayın

12. Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 20 dakika fırında, ters çevirip kenara koyun.

13 Mor tatlı patates buharda pişirilir, sıcakken püre haline getirilir, uygun miktarda hafif krema konur ve çırpma teli ile ince bir hamur haline getirilir.