Hafif kremalı dondurma - Yemeği
Kendi başınıza yemek için hayvansal krem şanti almanız önerilir.Krem içeriği yaklaşık% 35 olan kremayı seçin.Resimde daire içine alınmış krema çok ince geçmesi zor olacaktır.Sonrasında buz topu olacak ve tadı daha kötü olacaktır.
Gerekli malzemeleri hazırlayın (yumurta, krema, süt, çırpma kafaları buzdolabında önceden)
42.5 gram şekerin yarısını yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Süt ve tuzu küçük bir demir leğene dökün ve suyla ısıtın (buharda pişirilmeden). Sürekli Yumurta sarısı süt sıvısını 3 dakika karıştırın Olgunlaştırın ve bırakın ve daha sonra kullanmak üzere oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın
Karıştırıcı video
Isıtıldıktan sonra böyle görünüyor
Çırpılmış kremayı buzdolabından çıkarın ve büyük bir kaseye koyun (mümkünse biraz buz paketi ekleyin), iki ilavede 1 g sirke ve diğer yarısını 42,5 g ince şeker ekleyin (Çırpıldıktan sonra çırpılmış kremanın hacmi çok artacaktır, bu yüzden daha büyük olmalıdır Kase veya leğen, çırpılmış kremanın hacminin en az 2 katı olmalı ve çırpılmış krema çırpma kafasının en az yarısını geçmelidir, aksi takdirde havanın geçişi kolay olmayacaktır)
Çırpılmış kremayı elektrikli çırpma teli ile çırpın, şekeri düşük hızda karıştırın, ince şekerin diğer yarısını orta hızda (yaklaşık beş dakika) çırpma teli ortasına ekleyin Kâseyi bir elinizle çevirirken elektrikli çırpma teli tutun. Çırparken gözlemleyin.
Belirgin çizgiler olana kadar vurun (sert bir duruma göndermeyin)
Yumurta sarısı süt sıvısını çırpılmış kremaya dökün
Silikon spatula ile eşit şekilde karıştırın
Kuru meyve serpin, eşit şekilde karıştırın, kaba koyun ve kapatın.
Bu avokado aynı zamanda Oreo bisküvisi, kırmızı hurma, kuru yaban mersini, ceviz, susam ... veya çeşitli meyveler: muz, mango, kivi, çilek, papaya, şeftali, ananas, ananas, Kavun, yaban mersini, incir ...
Buzdolabına koyun ve dondurun yaklaşık beş saat sonra şekillenecektir.
Yemeye hazır
Tatlı ve tatmin edici
Tarif miktarı iki kutu haline getirilir, kaşıkla kazabilirsiniz.
Diğer tariflerde görüldüğü gibi çok pratik, kendi tariflerinize göre özgürce ayarlayabilirsiniz, çok uygun
