Ev yapımı yoğurt (yoğurt makinesi olmadan) - Yemeği
Süt içmeyi sevmediğim için sadece yoğurt içebilirim. Eskiden evde yaptığımdan farklı olduğunu düşünürdüm, bu yüzden kendim yaptım. Satın aldığım orijinal yoğurdu ilk yaptığımda, bittikten sonra yapışkan geliyordu. Tutkal gibi artık dışarıdan yoğurt içmiyorum.Şimdi kırmadan haftada bir yoğurt yapıyorum Taze süt 1.5L yoğurt çanak
Aşama 1
Önce yağsız ve hava geçirmez bir kavanoz hazırlayın, temizlenmeli ve yağsız olmalıdır.
Adım 2
Yoğurdu önceden hazırlayın ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın (yoğurt için alınacak önlemler ipuçlarında yazılıdır)
Aşama 3
Taze sütü hazırladığınız kavanoza dökün ve mikrodalga ile ısıtın.Sütlü kahve üç kez basarak yaklaşık 40 derece ısı yeterli değilse tekrar ısıtabilirsiniz.Ayrıca yağsız bir süt kabını mikrodalgasız yaklaşık 40 derece ısıtmak için de kullanabilirsiniz. Sıcaklık çok yüksek ve yoğurt yapmak için çok düşük
4. adım
Yoğurt astarını taze sütün içine dökün ve eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün, kapatın ve 30-40 santigrat derece sabit sıcaklıkta bir yerde 6 saat fermente edin. Fermente etmek için sıcaklığı içeride tutun)
Adım 5
Fermente yoğurt birlikte yoğunlaştırılır ve ekşi bir yoğurt tadı vardır, başarısız olursa: 1. Sıcaklığın iyi kontrol edilmediğine dikkat edin, 2. Üretim sırasında yağlı mı, 3. Zamanı geldi mi? Fermantasyon süresinin uzunluğu sıcaklıkla ilgilidir, sıcaklık ne kadar düşükse, fermantasyon o kadar uzun olur
6. Adım
Hazırlanan yoğurdu buzdolabında saklayabilir, yediğinizde biraz bal ekleyebilir, işe gittiğinizde ballı yoğurdu hava geçirmez bir kaba koyabilirsiniz.Çin yemekleri için çok sağlıklıdır. Yumurta Yosunu Çorbası
Sonraki
